Cà phê kỵ gì? Khi thưởng thức cà phê, cần tuyệt đối lưu ý những điều sau đây:
- Không nên uống cà phê kèm với bia hoặc rượu.
- Tránh thưởng thức cà phê cùng trà.
- Không nên uống cà phê khi ăn thịt.
- Hạn chế cà phê khi ăn thực phẩm giàu sắt.
- Tránh cà phê sau khi ăn trái cây.
- Không nên kết hợp cà phê với kem không làm từ sữa.
- Tránh uống cà phê cùng các chất làm ngọt.
- Không nên hút thuốc lá khi đang uống cà phê.
Để rõ hơn về Cà phê kỵ gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết sau đây của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định nhé!
Cà phê kỵ gì?
Cà phê, một thức uống quen thuộc, được tạo ra bằng cách ủ hạt cà phê rang từ cây cà phê. Sau khi quả cà phê được phơi khô và vỏ bị loại bỏ, hạt cà phê được rang ở nhiều mức độ nhiệt độ khác nhau.
Khi đã rang hoàn chỉnh, hạt cà phê được xay mịn để tạo thành bột cà phê, sau đó ủ với nước sôi để tạo ra thức uống phổ biến này.
Để tạo thêm vị ngon, người ta thường thêm đường, sữa, kem, trứng, đá, hoặc các thành phần khác, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là một số thực phẩm không nên kết hợp với cà phê
Không nên uống cà phê kèm với bia hoặc rượu
Khi tiêu thụ rượu hoặc bia, thường dễ gây buồn ngủ. Nhiều người sau đó sử dụng cà phê để giữ sự tỉnh táo và xử lý công việc. Nhưng thực tế, đây là một sai lầm nguy hiểm. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng không nên kết hợp cà phê và chất cồn.
Chất cồn trong rượu có tác dụng kích thích thần kinh, trong khi cafein trong cà phê cũng có khả năng kích thích thần kinh mạnh mẽ.
Việc sử dụng cả hai loại này cùng một lúc có thể dẫn đến căng thẳng, sự cáu gắt, và nếu bạn đang gặp đau đầu hoặc khó ngủ, tình trạng này có thể trở nên nghiêm trọng hơn.
Nhiều chuyên gia y tế đã chỉ ra rằng việc kết hợp cà phê và rượu có thể gây hại cho sức khỏe. Có nhiều trường hợp xuất hiện xuất huyết não sau khi sử dụng cả hai loại này cùng nhau.
Ngoài ra, kết hợp này không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tim mà còn có thể để lại những hậu quả nghiêm trọng. Nếu bạn có vấn đề về tim hoặc người đó có vấn đề về nhịp tim nhanh, sử dụng cà phê và rượu cùng lúc có thể gây ra hậu quả tồi tệ hơn.
Tránh thưởng thức cà phê cùng trà
Cả trà lẫn cà phê đều có tính chất thúc đẩy tuần hoàn máu, thúc đẩy tinh thần tỉnh táo và sảng khoái, và cả hai có khả năng làm cho tâm trạng phấn chấn, có thể gây ra sự ảnh hưởng đối với việc ngủ. Vì vậy, hãy nhớ không kết hợp cùng lúc cả hai loại đồ uống này.
Không nên uống cà phê khi ăn thịt
Sử dụng cà phê có thể gây ra hiện tượng loại bỏ kẽm hoặc gây ảnh hưởng đến sự hấp thụ kẽm trong cơ thể. Vì vậy, nên hạn chế việc tiêu thụ cà phê trước hoặc sau khi ăn các thực phẩm chứa kẽm, như hàu, thịt đỏ, gia cầm và đậu.
Hạn chế cà phê khi ăn thực phẩm giàu sắt
Không nên ăn thực phẩm chứa nhiều sắt cùng lúc với việc sử dụng cà phê, vì điều này có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt trong cơ thể.
Axit tannic trong cà phê sẽ can thiệp vào quá trình hấp thụ sắt ở ruột, có thể làm giảm khả năng hấp thụ lên đến 75%. Vì vậy, sau khi ăn hoặc trong khi tiêu thụ các thực phẩm giàu sắt, hạn chế uống cà phê hoặc chỉ tiêu thụ nó trước khi ăn.
Sắt thường xuất hiện nhiều trong các nguồn như rong biển, gan động vật, thịt đỏ… Còn nhiều loại thực phẩm thực vật như đậu Hà Lan, các loại hạt, đậu lăng, đậu xanh và sản phẩm từ đậu nành cũng là nguồn giàu sắt.
Tránh cà phê sau khi ăn trái cây
Bởi vì việc ăn trái cây có thể làm giảm sự hấp thụ của caffeine, khiến cho thức uống cà phê trở nên không hiệu quả. Hơn nữa, một số loại trái cây như ổi, táo, và lê sau khi tiêu thụ, sẽ tương tác hóa học với các thành phần trong cà phê, gây ra khó tiêu, buồn nôn, và vấn đề về tiêu hóa.
Sầu riêng cũng là một loại thực phẩm nên tránh kết hợp với cà phê. Mặc dù sầu riêng có lợi ích cho sức khỏe của những người yếu đuối, tuy nhiên, các chuyên gia quốc tế đã cảnh báo rằng không nên ăn sầu riêng cùng lúc hoặc sau khi tiêu thụ cà phê hoặc đồ uống có cồn, vì điều này có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Không nên kết hợp cà phê với kem không làm từ sữa
Đây chắc có lẽ là một sự kết hợp tồi tệ nhất khi đi cùng với cà phê. Thành phần chính trong các loại kem này thường bao gồm sirô ngô cứng và dầu thực vật được xử lý một phần bằng cách hydrogen hóa, chúng cố gắng mô phỏng vị ngon của kem sữa nhưng lại mang theo những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn bởi chúng không có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào.
Sirô ngô cứng cơ bản thường chứa nhiều calo trống rỗng, và dầu thực vật hydro hóa là một loại chất béo được xử lý bằng hydrogen hóa biến đổi nhân tạo, có thể gây tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Nếu bạn không sử dụng kem được làm từ sữa bình thường vì lý do nào đó hoặc ưa thích sự thay đổi, lúc này bạn có thể xem xét đến việc thử một loại kem thay thế như kem sữa dừa có chứa thành phần sữa dừa tự nhiên.
Tránh uống cà phê cùng các chất làm ngọt
Không giống như đường, các chất ngọt không gây ra biến đổi ngay lập tức trong mức đường huyết, nhưng nghiên cứu gần đây ngày càng cho thấy rằng những tác nhân ngọt nhân tạo này có thể gây thất thường trong quá trình trao đổi glucose, tăng cường cảm giác đói và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hơn nữa, chúng có thể dẫn đến sự rối loạn trong hệ vi khuẩn đường ruột, ảnh hưởng đến sự hoạt động tổng thể của cơ thể.
Không nên hút thuốc lá khi đang uống cà phê
Cả thuốc lá và cà phê đều chứa các chất kích thích tác động lên hệ thần kinh. Khi bạn sử dụng cả hai cùng một lúc, tim sẽ phải làm việc cật lực hơn để đáp ứng nhu cầu cung cấp oxy cho não.
Sự kết hợp giữa cà phê và thuốc lá trong thời gian dài có thể gây căng thẳng cho hệ thống mạch máu của bạn, gây ra tình trạng xơ cứng, có thể gây ra nguy cơ mắc bệnh đột quỵ.
Thời điểm nào không nên uống cà phê?
- Tránh uống buổi sáng sớm.
- Không uống khi còn quá nóng.
- Tránh uống sau 3h chiều.
- Không uống khi căng thẳng.
- Tránh uống vào buổi tối.
- Không uống khi thiếu ngủ.
Mong rằng, sau khi cùng tìm hiểu bài viết trên đây của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định. Bạn đã rõ hơn về Cà phê kỵ gì rồi nhé!
