Hạt sen kỵ với gì? Hạt sen là một thực phẩm tốt nhưng hạt sen không nên ăn với 2 loại thực phẩm gồm:
- Hạt sen kỵ với cua.
- Hạt sen kỵ với rùa.
Tuy nhiên, để rõ hơn Hạt sen kỵ với gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định nhé!
Hạt sen kỵ với gì?
Hạt sen là một thực phẩm tốt nhưng hạt sen không nên ăn với 2 loại thực phẩm gồm:
- Hạt sen kỵ với cua.
- Hạt sen kỵ với rùa.
Câu trả lời là hạt sen kỵ với cua và thịt rùa. Kết hợp hạt sen với những thức ăn này có thể gây ngộ độc.
Một số người lại thắc mắc hạt sen tươi kỵ với gì? Thật ra cả hạt sen tươi và hạt sen khô đều như nhau và đều không nên nấu cùng cùng cua và rùa.
Xem thêm: Hạt kê kỵ gì?
Công dụng của hạt sen
Giúp an thần, chữa mất ngủ
Trước khi tìm hiểu hạt sen kỵ với gì, bạn có thể tham khảo những lợi ích từ nguyên liệu này. Một trong những công dụng nổi bật hay được nhắc đến của hạt sen đó là chữa mất ngủ.
Với tính bình, vị ngọt thanh, những món ăn từ hạt sen giúp bạn thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ. Đồng thời, nguyên liệu này cũng được chứng minh là có tác dụng ổn định huyết áp.
Khi chế biến hạt sen với mục đích an thần, dễ ngủ, bạn nên lưu ý để lại phần tim sen sẽ hiệu quả hơn.
Giảm đau đầu
Trong hạt sen giàu protid, glucid, vitamin PP và vitamin C. Những chất này rất tốt trong việc giảm căng thẳng thần kinh, từ đó có tác dụng trong việc cải thiện chứng đau đầu.
Chống lão hóa và làm đẹp da
Hạt sen được xem như “khắc tinh” của tình trạng lão hóa. Từ xa xưa, các vị vua chúa đã dùng hạt sen như bài thuốc để ổn định tinh thần và cải thiện nhan sắc.
Trong hạt sen có nhiều chất chống oxy hóa, giúp làn da được phục hồi và tái tạo nhanh chóng. Tính năng này sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa của da. Ngoài ra, tinh dầu từ hoa sen cũng được dùng để xông hơi giúp da hồng hào, láng mịn.
Bồi bổ sức khỏe
Hạt sen hầm củ quả hoặc hầm xương, chim câu là những món ăn bổ dưỡng. Hạt sen có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và thanh mát.
Các món ăn từ hạt sen hầu hết dễ chế biến, có hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hạt sen thường được dùng trong các món ăn bồi bổ cho người mới ốm dậy, người có sức khỏe kém.
Xem ngay: Dưa hấu kỵ với món gì?
Tốt cho phụ nữ mang thai
Những món ăn từ hạt sen giúp ích tâm, bổ thận, an thần, ích trí, rất tốt cho sự phát triển thần kinh của thai nhi và an toàn khi bồi bổ cho mẹ bầu. Nhờ đó em bé sinh ra được khỏe mạnh và thông minh hơn.
Cách nấu hạt sen khô mau mềm
Tìm hiểu thông tin hạt sen kỵ với gì giúp bạn kết hợp đúng cách khi chế biến món ngon từ hạt sen. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn nấu hạt sen khô mau mềm.
Trước khi nấu hạt sen khô, bạn nhớ ngâm hạt sen với nước ấm hoặc nước nóng. Như vậy khi nấu hạt sen sẽ mau chóng mềm. Tránh ngâm hạt sen với nước lạnh vì sẽ làm hạt sen cứng hơn và khi nấu dễ bị sượng.
Trong quá trình nấu, bạn lưu ý để nước sôi hãy thả hạt sen vào. Cách làm này giúp hạt sen nhanh mềm và không bị sượng. Nấu hạt sen cùng lúc với nước lạnh sẽ khiến hạt sen lâu chín.
Ngoài ra, bạn nên để hạt sen chín mềm rồi mới cho đường vào. Làm vậy hạt sen sẽ thấm vị ngọt của đường và mùi vị đậm đà hơn.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phòng Khám Đa Khoa Nam Đinh thì bạn đã biết được Hạt sen kỵ với gì? nhé!
