Thịt vịt kỵ với gì? Thịt vịt kỵ với những thực phẩm như:
- Thịt vịt kỵ với mận.
- Thịt vịt kỵ với xoài.
- Thịt vịt kỵ với mít.
- Thịt vịt kỵ với tỏi.
- Thịt vịt kỵ với thịt rùa.
- Thịt vịt kỵ với thị ba ba.
Tuy nhiên, để rõ hơn Thịt vịt kỵ với gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định nhé!
Thịt vịt kỵ với gì?
- Thịt vịt kỵ với mận.
- Thịt vịt kỵ với xoài.
- Thịt vịt kỵ với mít.
- Thịt vịt kỵ với tỏi.
- Thịt vịt kỵ với thịt rùa.
- Thịt vịt kỵ với thị ba ba.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên bổ sung các món thịt vịt vào thực đơn của gia đình mỗi tuần một lần để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nói cụ thể hơn, trong 100g thịt vịt sẽ có ít nhất khoảng 25g chất đạm, hàm lượng này trong thịt vịt cao hơn lượng chất đạm có trong các loại thực phẩm khác như: Thịt bò, thịt heo, thịt cá, trứng, sữa,…
Mặc dù thịt vịt là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Thế nhưng không phải bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với thịt vịt, nói đúng hơn là chúng có tính “xung khắc” với nhau.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (công tác tại Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) chỉ ra rằng thịt vịt trong Đông y có tính hàn, vị ngọt, hơi mặn, dùng để tư âm, dưỡng vị, cho nên không được ăn cùng với các món có đặc tính ngược lại, các món có tính nóng hoặc các loại thực phẩm đồ bổ không cùng đặc tính với thịt vịt.
Xem thêm: Đậu hà lan kỵ gì?
Những thực phẩm nên ăn cùng thịt vịt
Thịt vịt ăn cùng cháo
Cháo là một cách nấu từ gạo mà ra, nên trong cháo sẽ có chứa nhiều chất tinh bột, nếu kết hợp với thịt vịt sẽ biến thành món cháo vịt thơm ngon, bổ dưỡng, nếu ăn nhiều bổ sung lượng lớn protein và thúc đẩy quá trình đào thải các chất dư thừa.
Thịt vịt ăn cùng kim ngân hoa
Trong thịt vịt có tính hàn, giúp trị nhiệt độc,..Còn kim ngân hoa sẽ làm tiêu trừ mụn và giải độc. Hai loại nguyên liệu này nếu kết hợp với nhau sẽ tạo thành một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng làm đẹp da và tốt cho sức khỏe con người.
Thịt vịt cùng cải thảo
Trong cải thảo chứa rất nhiều vitamin C và chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong dạ dày, còn thịt vịt thì lại giàu chất béo và protein. Nếu 2 loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ giúp thúc đẩy trao đổi cholesterol trong máu, tăng cường sức khỏe.
Thịt vịt cùng củ mài
Trong củ mài có chứa tận 63,25% tinh bột, giúp cơ thể dễ trao đổi chất và chuyển hóa thành năng lượng, duy trì các hoạt động trong ngày. Nếu thịt vịt kết hợp với củ mài sẽ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, tránh các bệnh về tim mạch.
Thịt vịt cùng dưa chua
Dưa chua không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người như: Chất sắt, vitamin C,…
Ngoài ra, trong dưa chua còn chứa các chất axit amin, nếu ăn kèm với thịt vịt sẽ giúp món ăn đỡ ngán, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Ăn thịt vịt có tốt không?
Ăn thịt vịt giúp tăng hệ miễn dịch
Thịt vịt chứa nhiều kẽm. Kẽm là dưỡng chất quan trọng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Ngoài ra, trong thịt vịt có chứa các chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các tự do. Sự hình thành các gốc tự do là nguyên nhân khiến hệ miễn dịch cơ thể yếu đi, gây nên bệnh tật.
Ăn thịt vịt tốt cho sức khỏe tim mạch
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thịt vịt tốt cho sức khỏe tim mạch. Trong đó, hàm lượng axit béo omega-3 và omega-6 là hai thành phần thiết yếu trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Axit béo omega-3 có tác dụng hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, rối loạn nhịp tim. Đồng thời, đây cũng là chất làm chậm sự hình thành mảng bám trên thành mạch máu.
Cũng như omega-3, axit omega-6 có khả năng giảm cholesterol và triglyceride trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như mỡ máu, nhồi máu cơ tim.
Trong thịt vịt chứa nhiều axit oleic và nhiều thành phần tương tự như dầu ô liu. Những hoạt chất này có thể ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch.
Xem thêm: Rau dền kỵ với món gì?
Ăn thịt vịt tốt cho hệ thần kinh
Hàm lượng axit pantothenic trong thịt vịt có tác dụng giải phóng năng lượng, làm ổn định hệ thần kinh. Do đó, ăn thịt vịt giúp ngăn ngừa chứng trầm cảm, lo âu và căng thẳng.
Ăn thịt vịt giúp ổn định chỉ số huyết áp
Natri là chất giúp ổn định chỉ số huyết áp. Thịt vịt là thực phẩm giàu natri. Vì vậy, ăn thịt vịt có thể giúp kiểm soát tình trạng cao huyết áp hiệu quả.
Tốt cho các tế bào hồng cầu, ngừa thiếu máu
Hàm lượng vitamin B12 trong thịt vịt tốt cho các tế bào hồng cầu và thần kinh. Vitamin B12 góp phần vào hoạt động chuyển hóa bên trong cơ thể.
Ngoài ra, hàm lượng sắt trong thịt vịt có thể đáp ứng nhu cầu bảo vệ hồng cầu và huyết sắc tố hemoglobin. Như vậy, vitamin B12 từ thịt vịt có khả năng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phòng Khám Đa Khoa Nam Định thì bạn đã biết được Thịt vịt kỵ với gì? nhé!
