Váng đậu bao nhiêu calo? Một miếng váng đậu 85g thường có khoảng 70 đến 100calo. Tuy nhiên, con số này chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết chính xác ta còn phải xem xét đến các yếu tố khác.
Và hôm nay, Chăm Sóc Sức Khỏe Cộng Đồng sẽ cùng bạn đi tìm hiểu Váng đậu bao nhiêu calo thông qua bài viết dưới đây nhé!
Váng đậu bao nhiêu calo?
Về số calo trong một miếng váng đậu, thông thường 85g sẽ tương đương khoảng 70-100 calo. Đây là một con số tương đối chung và có thể thay đổi dựa trên một số yếu tố khác nhau.
Loại váng đậu (có thể là váng đậu mềm, váng đậu cứng, hoặc váng đậu chiên) sẽ ảnh hưởng đến lượng calo.
Cách chế biến cũng đóng vai trò quan trọng: việc chiên sâu, nướng hay hấp có thể tạo ra sự biến đổi về calo.
Thương hiệu cụ thể của sản phẩm cũng là một yếu tố cần xem xét. Mỗi thương hiệu có thể sử dụng các thành phần và tỷ lệ khác nhau, dẫn đến lượng calo khác nhau.
Do đó, việc tính toán calo trong váng đậu không chỉ dựa vào khối lượng mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như loại váng đậu, cách chế biến và thương hiệu.
Váng đậu là gì?
Váng đậu, còn được gọi là tofu, là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành. Đây được xem như là loại thực phẩm chứa nhiều protein thực vật, chất béo, canxi và các khoáng chất quan trọng khác.
Vì vậy, nó là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng làm thành phần chính hoặc phụ trong nhiều món ăn khác nhau.
Xem thêm: Phòng khám nam khoa ở Sài Gòn
Váng đậu làm món gì ngon?
Điều thú vị là váng đậu có khả năng hấp thụ vị của các thành phần khác trong món ăn, tạo nên một sự đa dạng về hương vị và làm cho nó trở thành một nguyên liệu linh hoạt đáng kinh ngạc trong việc chế biến nhiều món ăn phong phú. Khả năng tương tác độc đáo này cho phép váng đậu được kết hợp và tạo ra một loạt các món ngon từ những món chay đơn giản cho đến các món ăn phức tạp hơn, thậm chí làm các món tráng miệng.
Một số món ăn ngon có thể kể đến khi kết hợp cùng với váng đậu là:
- Mì Quảng váng đậu: Mì Quảng là món ngon đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Thay vì sử dụng thịt, bạn có thể thêm váng đậu vào mì Quảng chay để thay thế và tạo thêm độ mềm mịn cho món ăn.
- Xào váng đậu cải ngọt: Xào váng đậu cùng với cải ngọt, hạt điều, nấm và gia vị tạo nên một món ngon dinh dưỡng và thơm ngon.
- Súp váng đậu hủ ky và nấm: Sự mềm mịn của váng đậu sẽ kết hợp tốt với nấm và nước súp, tạo thành một món súp chay thơm ngon và bổ dưỡng.
- Bún riêu váng đậu hủ ky: Váng đậu có thể thay thế cho thành phần riêu truyền thống trong món bún riêu, tạo nên một phiên bản chay hấp dẫn của món ăn này.
- Váng đậu nướng hành tỏi: Thái nhỏ váng đậu, nướng cùng hành tỏi và gia vị tạo nên món ăn nhanh ngon miệng, có thể là món khai vị hoặc món nhẹ.
- Salad váng đậu và rau sống: Kết hợp váng đậu thái miếng nhỏ với rau sống, hạt giống, và sốt salad tạo nên món salad mát mẻ và bổ dưỡng.
Cách làm váng đậu tại nhà
Làm váng đậu tại nhà rất dễ dàng và ngon miệng. Dưới đây là cách làm váng đậu đơn giản cho bạn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g đậu hủ tươi.
- 2-3 thìa nước cốt dừa.
- 1-2 thìa dầu ăn (tùy chọn).
- Muối và gia vị theo khẩu vị.
Cách làm
Chuẩn bị đậu hủ
Đầu tiên, rửa sạch đậu hủ tươi bằng nước lạnh để loại bỏ mọi chất cặn bã.
Cắt đậu hủ thành những miếng nhỏ hoặc hình vuông tùy ý.
Xem thêm: Phòng khám nam khoa Đinh Tiên Hoàng
Chiên đậu hủ
Đun nóng một chút dầu ăn trong một chiếc chảo rộng.
Khi dầu đã nóng, thêm đậu hủ vào chiếc chảo. Chiên đậu hủ trên lửa vừa đến vàng và giòn mặt ngoài. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một chút muối để gia vị thêm ngon.
Blend và tạo váng đậu
Đặt đậu hủ đã chiên vào máy xay sinh tố hoặc máy blender.
Thêm nước cốt dừa và một ít gia vị (như muối) vào máy xay.
Xay đậu hủ và các thành phần khác thành một hỗn hợp mịn và mềm mịn. Nếu cần, thêm nước cốt dừa thêm để điều chỉnh độ sệt của váng đậu.
Kiểm tra và điều chỉnh gia vị
Nếm và kiểm tra hương vị của váng đậu.
Nếu cần, bạn có thể thêm thêm muối hoặc gia vị khác để đáp ứng khẩu vị cá nhân.
Đổ vào khuôn
Đổ hỗn hợp đậu hủ đã blend vào các khuôn để tạo thành các hình dạng mong muốn.
Bạn có thể dùng các khuôn silicone hoặc khuôn truyền thống.
Làm nguội và đông lạnh
Để váng đậu nguội tự nhiên, sau đó đặt vào tủ đông để đông lạnh trong ít nhất 3-4 giờ hoặc qua đêm.
Sử dụng
Sau khi váng đậu đã đông, bạn có thể sử dụng chúng trong các món ăn như mì xào, mì quảng, canh, salad, nấu lẩu, và nhiều món khác.
Mong rằng qua những chia sẻ trên của Chăm Sóc Sức Khỏe Cộng Đồng, bạn đã có thể giải đáp được thắc mắc Váng đậu bao nhiêu calo.
